夏野菜のサラダ風くがにめんのレシピ
2006年07月16日
 | 料理人：ayan 目指せ☆ネットでわらしべ長者 |
夏野菜のサラダ風くがにめんのレシピ
【材料】
・ 笑味の店「くがにめん」
・ トマト、きゅうり、コーン（缶詰）、茄子など好みの野菜
・ めんつゆ（市販品でも手作りでも。）
【作り方】
大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、塩少々を加えてアルデンテ状態になるまでゆでる。
トマトは食べやすく小さめに切る。きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩少々をもみこんで数分おき、手のひらでギュッと水気を絞る。ナスは細切りにし、油をひいたフライパンでくったりするまで焼く。
ゆであがったくがにめんの水気を切って深めの皿にのせ、その上に野菜を彩りよく盛り付ける。
めんつゆをまわしかけて、かき混ぜながら食べる。
■ ayan ■ 目指せ☆ネットでわらしべ長者 ｜ へっぽこ調理師のごはんレシピ
【材料】
・ 笑味の店「くがにめん」
・ トマト、きゅうり、コーン（缶詰）、茄子など好みの野菜
・ めんつゆ（市販品でも手作りでも。）
【作り方】
大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、塩少々を加えてアルデンテ状態になるまでゆでる。
トマトは食べやすく小さめに切る。きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩少々をもみこんで数分おき、手のひらでギュッと水気を絞る。ナスは細切りにし、油をひいたフライパンでくったりするまで焼く。
ゆであがったくがにめんの水気を切って深めの皿にのせ、その上に野菜を彩りよく盛り付ける。
めんつゆをまわしかけて、かき混ぜながら食べる。
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