切干大根とキュウリの酢の物
2006年07月15日
切干大根とキュウリの酢の物レシピ （3人前くらい）
【材料】
切干大根 30ｇ ・きゅうり １本 ・ りんご酢大さじ2 ・砂糖小さじ1（これはお好みで）
笑味たれ 大さじ1 ・ 醤油大さじ1
【作り方】
１・切干大根は30ｇほどをざっと洗って、水を変えて15分くらい漬けておきます。
２・その後熱湯で30秒くらいゆでて、キッチンバサミで食べやすい大きさにカットします。
３・キュウリ1本は輪切りにして塩もみしてよく絞っておきます。
４・りんご酢大さじ2、砂糖小さじ1（これはお好みで）、醤油大さじ1、
笑味たれ大さじ1をあわせて先ほどの材料を加えて冷蔵庫に放置。
お昼に作って、夜食べるのにちょうどよかったです。
■ たかびん ■
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【材料】
切干大根 30ｇ ・きゅうり １本 ・ りんご酢大さじ2 ・砂糖小さじ1（これはお好みで）
笑味たれ 大さじ1 ・ 醤油大さじ1
【作り方】
１・切干大根は30ｇほどをざっと洗って、水を変えて15分くらい漬けておきます。
２・その後熱湯で30秒くらいゆでて、キッチンバサミで食べやすい大きさにカットします。
３・キュウリ1本は輪切りにして塩もみしてよく絞っておきます。
４・りんご酢大さじ2、砂糖小さじ1（これはお好みで）、醤油大さじ1、
笑味たれ大さじ1をあわせて先ほどの材料を加えて冷蔵庫に放置。
お昼に作って、夜食べるのにちょうどよかったです。
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切干大根とキュウリの酢の物：切干大根料理 作り方
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