笑味たれの長いもかけドリア　（ドリアレシピ・長いもレシピ）

笑味たれの長いもかけドリア　（ドリアレシピ・長いもレシピ）

【材料】
（2人分）
・ご飯　茶碗で3杯くらい
・長いも　　　30センチくらいの1本
・玉ねぎ　2分の1個
・かぼちゃ8分の1個
・塩コショウ、しょう油少々、
・サラダオイル、
・笑味たれ　　大さじ2、3杯位


【レシピ】
・サラダオイルを熱して、みじん切りにした玉ねぎ、1センチ角程度にカットしたかぼちゃを塩コショウで炒めます

・しんなりして油がまわってきたらご飯を加えてよく炒めます

・笑味たれを加えてよく炒め、なじんできたら最後にしょう油を加えて味をしめます

・耐熱容器に先ほどのご飯を入れて、すりおろした長いもを上からどろっとかけて、更にその上から細く絞ったマヨネーズ（お好みで）をかけてオーブンでこんがり焼いたらできあがり。

以前山芋で同様のドリアを作ったのですが、水分が少ないせいか今回よりももっちりとできました。今回は長芋なので多少水分があります。

最後、オーブンで焼く際には低温で少し長芋の水分を蒸発させるような感じで焼き上げると美味しいと思います。歯ごたえの楽しむためにすりおろさずにビニールに入れて叩いたものをかけても面白いかもしれません。


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