野菜モリモリ笑味グラタン
2006年12月11日
材料は何でも良いと思うんだけど、今回はブロッコリーとアスパラにしてみました。かなりのモリモリ野菜です。
でも、玉ねぎでもジャガイモでも人参でもキノコでも、何でも良いんですよ＾＾。冷蔵庫にある野菜で作っちゃってください。
【レシピ】
１・笑味そぼろを作る。
みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉はしっかり炒め、塩・こしょう・笑味たれで味付けをする。濃いかな？と思うくらいが良いと思います＾＾。
２・ブロッコリー＆アスパラを茹でる。
沸騰したお湯に塩・油を入れて少し固めに茹でる。（塩を入れると緑がキレイに出ます。油は水っぽさを防ぐため。）
３・グラタン皿にブロッコリーとアスパラを入れ、その上から笑味そぼろを散らす。
４・さらにその上から、とろけるチーズをのせ、ゴマ油を少量かけ笑味たれもちょっとかけ、250度の余熱を入れたオーブンで10分ほど焼く
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みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉はしっかり炒め、塩・こしょう・笑味たれで味付けをする。濃いかな？と思うくらいが良いと思います＾＾。
２・ブロッコリー＆アスパラを茹でる。
沸騰したお湯に塩・油を入れて少し固めに茹でる。（塩を入れると緑がキレイに出ます。油は水っぽさを防ぐため。）
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