笑味たれで鶏のからあげ
2005年07月27日
笑味たれの鶏の唐揚げレシピ
【材料】
・鶏もも肉
・漬けダレ（笑味たれ１：醤油２：酒２）
・小麦粉
・片栗粉
・揚げ油
作り方：
１、鶏もも肉を一口大に切り、漬けダレに３時間～一晩ほど漬け込む。
２、キッチンペーパーなどで鶏表面の水分（漬けダレ）を軽くふき取り、
片栗粉と小麦粉（１：１）をまぶして、余分な粉をはたく。
３、揚げ油（中温）で５分揚げ、一度油から取り出し、５分ほど余熱で
中まで火を通す。
４、高温に熱した油で１分カラッと揚げて出来上がり。
■ゆうき■ ゆうきの沖縄box
【材料】
・鶏もも肉
・漬けダレ（笑味たれ１：醤油２：酒２）
・小麦粉
・片栗粉
・揚げ油
作り方：
１、鶏もも肉を一口大に切り、漬けダレに３時間～一晩ほど漬け込む。
２、キッチンペーパーなどで鶏表面の水分（漬けダレ）を軽くふき取り、
片栗粉と小麦粉（１：１）をまぶして、余分な粉をはたく。
３、揚げ油（中温）で５分揚げ、一度油から取り出し、５分ほど余熱で
中まで火を通す。
４、高温に熱した油で１分カラッと揚げて出来上がり。
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