やわらか茄子のひとくち焼肉
2006年10月09日
やわらか茄子のひとくち焼肉レシピ
【材料】
茄子 ２本
豚もも薄切り肉 ３～４切れ
ネギ（白髪ネギ用）
オリーブオイル 適量
笑味たれお好みで七味
作り方
１、豚肉を１口大にカットし、やわらか茄子のひとくち焼肉に１０分ほど漬け込みます。
２、白髪ネギを用意しておきます。
３、ナスは縞模様になるようピーラーで皮をむく。
４、１.５cmほど厚く切った茄子をオリーブオイルでくたくたに焼き、お皿に並べます。
５、豚肉を炒めて、茄子の上に乗せていきます。
６、白髪ネギをのせて、お好みで七味をかけます。
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やわらか茄子のひとくち焼肉：焼肉たれ,茄子料理,ナスレシピ
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