豆腐ステーキ with 笑味たれ　豆腐ステーキレシピ

お豆腐の上の野菜は、お好みでお好きなものを使ってみてください。きのこが入っていると美味しいくできる豆腐ステーキの作り方です。

【材料】
豆腐　　適量　　
なす　
しめじ　
にんんく
サラダ油
塩コショウ
笑味たれ


【レシピ】
1.　豆腐を3cm程度の厚さに切ってから、水切りをします。キッチンペーパーで包んで、電子レンジにかけると早いです。豆腐１丁に１分程度でいいと思います。
2.　ナスを4cmぐらいの輪切りにしてから、縦にスライスします（7mmぐらい）。しめじは小さくわけます。熱したフライパンに油をしいて、ナスをしめじを炒めます。味はかるく塩コショウする程度です。出来上がったら、別皿にとっておきます。
3.　1.の豆腐に、塩コショウして、ニンニクのおろしたものをすりつけたあと、小麦粉を軽くまぶします。
4.　熱したフライパンに油をしいて、3.のお豆腐をいれ、パリッと両面を焼きます。
5.　4.のお豆腐に、3.の野菜をのせて、 笑味たれをかけていただきます。

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